Sedan den 1 juli 2025 kan du köpa vin direkt på en vingård i Sverige. Den nya lagen har gett svenska vinproducenter möjligheter att möta sina kunder och sälja sitt vin på plats. Intresset för svensk vinodling har ökat, och fler än någonsin bokar nu in sig på vingårdsbesök runt om i landet.
Gårdsförsäljning innebär att du får ta del av lokala smaker, lär dig mer om hantverket bakom vinet och kan ta med dig en flaska hem som minne från besöket. För producenterna betyder det större synlighet och närmare kontakt med dig som kund.
Regler för att köpa vin direkt på en vingård
Du får inte bara gå in och köpa vin som i en vanlig butik. Den nya lagen kräver att varje försäljning sker i samband med ett arrangerat besök. Det kan vara en guidad rundtur, en vinprovning eller en presentation om gårdens historia och produktion.
Besöket måste pågå i minst 30 minuter och alltid innehålla information om alkoholens skadeverkningar. Efter arrangemanget får du köpa upp till 3 liter vin per person och tillfälle. All försäljning sker direkt på plats – aldrig via nätet eller med hemleverans.
Varje vingård måste ha både produktionstillstånd och särskilt tillstånd för gårdsförsäljning. Kommunen bestämmer vilka tider som gäller, vanligtvis mellan klockan 10 och 20. Åldersgränsen är 20 år och legitimation kontrolleras vid varje köp.
Det är tydligt att systemet bygger på kontroll, ansvar och tydlig information – ungefär som det gör för nya casino med svensk licens, där staten ställer höga krav på trygghet och ordning för alla aktörer och konsumenter.
Så går en vingårdsförsäljning till i praktiken
När du kommer till en vingård för att köpa vin börjar du ofta med att delta i en rundtur där du får följa med genom odlingarna, in i produktionslokalen och vidare till lagret. Guiden berättar om vilka druvsorter som odlas, hur klimatet påverkar smaken och vilka steg som krävs för att skapa ett riktigt bra svenskt vin.
Vinprovningen kan vara en separat aktivitet eller ingå i rundturen. Du får prova olika viner, ofta från olika årgångar, och lära dig känna igen skillnader i doft och smak. Efter provningen finns möjlighet att köpa med sig ett urval av viner – men bara upp till gränsen på 3 liter per person.
Ofta erbjuds även mat, fika eller tilltugg i samband med besöket, vilket gör helhetsupplevelsen ännu mer komplett. Att boka in sig i förväg rekommenderas, särskilt under sommarhalvåret då intresset är som störst.
Noggrann kontroll och tydliga regler ger trygghet
Den nya lagen har gjort att svenska vingårdar kan arbeta mer likt hur ett svenskt casino eller andra reglerade branscher fungerar. Myndigheterna har infört krav på egenkontroll, tydlig dokumentation, ålderskontroll och noggranna rutiner vid varje försäljning.
Det är alltid producentens ansvar att följa reglerna, annars riskerar de att förlora sitt tillstånd. För dig som besökare betyder det att du alltid kan känna dig trygg – du vet vad som gäller, och allt sker öppet och enligt tydliga rutiner.
Samma typ av kontroll gäller i andra branscher. Om du har erfarenhet av casinon i Sverige vet du att det finns liknande krav på tillstånd, ansvarsfull hantering och skydd för konsumenterna. Även i vinbranschen handlar allt om att skapa en säker, ansvarsfull och positiv upplevelse.
Varför gäller så strikta regler vid gårdsförsäljning?
Syftet med lagen är att ge små och medelstora producenter bättre möjligheter, utan att tumma på folkhälsan eller öka riskerna för missbruk. Genom att alltid kräva ett arrangerat besök och begränsa mängden vin skapar man ett system där fokus ligger på upplevelse, kunskap och kvalitet snarare än på snabb konsumtion.
Det är också därför all försäljning sker direkt på plats – på en vingård, aldrig på distans eller online. Systemet gynnar mötet mellan kund och producent, och gör att varje flaska har en historia.
Vingårdsturism – en växande trend i Sverige
Intresset för svenska vingårdar har ökat snabbt efter lagändringen. Fler svenskar väljer att boka in sig på vinresor hemma i Sverige, och även utländska turister har fått upp ögonen för svensk vinodling. Vingårdarna finns nu i många olika regioner – från Skåne och Gotland till Mälardalen och Öland.
Många besökare tycker det är roligt att lära sig mer om odling, druvsorter och klimatets påverkan på smaken. Du får ofta träffa vinmakaren själv, se produktionen på nära håll och ta del av historierna bakom varje årgång.
Det är inte ovanligt att flera vingårdsbesök kombineras under samma dag. Ofta avslutas besöket med ett köp av de egna favoriterna, och många återvänder år efter år för att upptäcka nya viner och miljöer.
Tips för dig som vill köpa vin direkt på en vingård
- Boka alltid i förväg – platserna till guidningar och provningar kan ta slut snabbt, särskilt sommartid.
- Ta med legitimation – åldersgränsen är 20 år och kontroller sker alltid.
- Fråga gärna om årgångar, druvsorter och mat som passar till vinerna – personalen är ofta väldigt kunnig och delar gärna med sig.
- Njut av helheten – passa på att ta in både miljö, smaker och mötet med producenten.
- Kom ihåg gränsen – du får köpa max 3 liter vin per person och besök.
Hur ser framtiden ut för svensk vinodling och gårdsförsäljning?
Lagen gäller inledningsvis på prov under sex år, och myndigheterna kommer att utvärdera hur systemet fungerar. Om det visar sig ge positiva resultat för både producenter och konsumenter, och om folkhälsan inte påverkas negativt, är det sannolikt att lagen blir permanent.
För både nya och etablerade vingårdar har gårdsförsäljningen redan lett till helt nya möjligheter. Allt fler vinproducenter vågar satsa på småskalig odling och utvecklar sitt sortiment med egna viner, mousserande varianter och årgångsserier.
Samtidigt märks ett ökat intresse bland både svenskar och utländska besökare, som gärna bokar in vingårdsbesök och upptäcker den svenska vinodlingens bredd och variation. Det här skapar förutsättningar för en levande landsbygd och för att svensk vinproduktion ska kunna växa på ett hållbart och kvalitetsfokuserat sätt.
Stefan Dahl är vinskribent på Vinvägen.se och har över 30 års erfarenhet av vinprovning och studier av druvsorter, vinregioner och vinproduktion. Han skriver guider och faktatexter som hjälper läsare att förstå vinets ursprung, smak och kultur.
Läs mer om Stefan Dahl