Vin och mat
Syran är hela hemligheten bakom rätt vin till kräftskivan
Rätt vinval till kräftskiva handlar om syra, inte pris. Se vilka druvor som klarar dill, sälta och Västerbottenpaj utan att bli sirapiga.
Ur magasinet
Alla artiklar
För dig som vill förstå vinet, maten och platserna bakom smaken.
Vin och mat
Champagne skördas nu i augusti, och syran blir svårare att rädda
Champagneskörden 2026 startade rekordtidigt i augusti. Varför syran är hotad och vad det betyder för framtidens champagne.
Vin och mat
Syran avgör om ett boxvin klarar sommaren
Så väljer du boxvin som håller sig fräscht hela sommaren. Riesling, Verdicchio och rosé som klarar veckor i kylen utan att tappa formen.
Vin och mat
Nu får du köpa vin direkt på svenska vingårdar
Sedan juni 2025 får svenska vingårdar sälja vin direkt på plats. Läs om reglerna, bästa gårdarna i Skåne och vad en provning kostar.
Vin och mat
Moscato d’Asti är sommarens mest underskattade vin
Moscato d'Asti är lätt, sött och fräscht med låg alkohol. Här är skillnaden mot Asti Spumante och vad vinet passar bäst till i…
Vin och mat
Tio prosecco från Systembolaget som faktiskt är värda pengarna
Tio prosecco från Systembolaget som faktiskt är värda pengarna. Pizzolato, Mionetto och andra som slår dyrare champagner på mingelbordet.
Vin och mat
Vin och deli göteborg 2026 — Sveriges största vinmässa
Vin och deli göteborg 2026 på Svenska Mässan 20-21 mars. Biljetter från 130 kr, hundratals utställare och exklusiva provningar i Göteborg.
Gröna druvor
Verdejo
Verdejo ger citrus, örter och frisk syra. Här är smakprofil, ursprung, klimat och matmatchning.
Gröna druvor
Malvasia
Malvasia ger blommighet, citrus och aromatisk frukt. Här är smakprofil, ursprung, klimat och matmatchning.